METRO — MARTES, 9 DE OCTUBRE 2018
La segunda víctima de una reacción alérgica fatal a los alimentos de Pret A Manger ha sido una mujer, madre de cinco hijas y tres hijastros, trascendió ayer.
Celia Marsh (en la foto) estaba almorzando con su familia en Navidad cuando dio un mordisco a un «enrollado de pan blanco super-veg arcoíris» comprado en una sucursal de la cadena en Bath (Somerset) etiquetado ‘sin lácteos’, donde luego se descubriría que el yogur contenía restos de proteínas lácteas. La enfermera dental, de 42 años, procedente de Melksham (Wiltshire), se desmayó debido a una alergia a los lácteos y falleció en el hospital el 27 de diciembre.
El hecho se produjo menos de 18 meses después de que Natasha Ednan-Laperouse, de 15 años, tuviera una reacción fatal al sésamo sin etiquetar que llevaba una barra de pan de Pret, en un vuelo a Niza desde el aeropuerto londinense de Heathrow.
La menor de las hijas de Marsh tiene solo siete años, y su familia — que ha publicado una foto de ella con las cuatro niñas mayores — dijo que aún estaban aceptando su «muerte repentina e inesperada».
«Ella era una madre hija, hermana y esposa muy querida,» han afirmado en una declaración. «La echamos mucho de menos, y solo queremos saber porqué murió después de almorzar con su familia.»
Amigos de Marsh la describieron como una mujer «increíble» y «cariñosa», fanática de deportes del motor y del cantante Olly Murs.
«Te echo tanto de menos, mamá», escribió una de sus hijas en Facebook a principios de este año. «Hubiera querido que estuvieras aquí para mi cumpleaños, pero sé que me estabas mirando desde arriba.»
Pret A Manger había confirmado previamente que un cliente había muerto al comer un sándwich en una de sus sucursales en Bath, sin nombrar a Marsh.
Dijo que el proveedor CoYo había vendido un yogur sin lácteos garantizado que se encontraba en mal estado el cual, según las pruebas, contenía proteínas lácteas.
CoYo tuvo que retirar todos los yogures de esa línea en febrero después de que se encontraran los lácticos en su composición. Sin embargo, ha negado ser culpable de la muerte de Marsh, diciendo que la «causa verdadera» no ha quedado clara.
Dijo que el producto retirado no fue el que se entregó a Pret A Manger en diciembre, y agregó que «la incapacidad de Pret para proporcionar un código de lote recibido ha limitado gravemente nuestra capacidad de investigar esto más a fondo».
Los padres de la adolescente del oeste de Londres Natasha Ednan-Laperouse, quienes están haciendo campaña por reglamentación de etiquetado alimentario más estricta, dijeron: «Nos ha entristecido increíblemente saber que una persona más perdió la vida».
Se llevará a cabo una investigación sobre la muerte de Marsh. Pret A Manger dijo: «Nuestras más sinceras condolencias a su familia, a la que buscaremos ayudar en todo lo que podamos».
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