METRO — LUNES, 30 DE JULIO 2018
Una madre de Hertfordshire murió después de comer un solo bocado de pollo crudo mientras estaba de vacaciones con su familia en Grecia, según la investigación de los hechos.
Natalie Rawnsley, de 37 años, estaba disfrutando de un viaje a la isla de Corfú en agosto del año pasado junto a su esposo Stewart y sus dos hijos pequeños cuando comenzó a sufrir de intoxicación alimentaria.
La familia recién comenzaba la segunda semana de su viaje cuando ocurrió la tragedia.
La Corte Forense de Westminster escuchó que la salud de Natalie, de Harpenden, se deterioró rápidamente dentro de las siguientes 36 horas después de consumir el pollo en el restaurante de un hotel.
La triatleta saludable y en forma murió después de que se formaran coágulos de sangre en todo su cuerpo y se bloquearan sus vasos sanguíneos.
Su esposo, Stewart Rawnsley, dijo en la audiencia que su esposa yacía sangrando por cada orificio en una cama de hospital en Corfú ya que su compañía de seguros insistió en que no debía ser trasladada a Grecia continental.
Stewart dijo: «El hotel tenía dos o tres restaurantes. Eran de servicio de buffet o de restaurante, y los cuatro comíamos juntos.
«Natalie y yo habíamos acordado que nos turnaríamos; mientras uno subía a buscar la comida de los niños y nuestra comida, el otro hacía la larga cola para la mejor comida.»
«Tenía a mis dos hijos conmigo; cenamos pasta, pan y salchichas. Natalie tenía una cena completamente diferente que consistía en pollo, ensalada, gambas y verduras.
«Ya estábamos en la mesa cuando Natalie regresó con su comida. Natalie comenzó a comer la suya y mientras cortaba el pollo, que rezumaba sangre roja, le comenté que parecía poco hecho.»
«Se levantó, volvió con una pieza diferente de pollo y se la comió.»
«Había comido algunos bocados de la otra pieza de pollo.»
El esposo dijo que Natalie se quejó esa noche de malestar, pero sin decir nada específico.
Él se despertó a las 3 am cuando Natalie comenzó a vomitar en el baño del hotel.
Un médico vino al día siguiente y le diagnosticó gastroenteritis; luego dijo a Stewart y a los niños que se alejaran de su cama para evitar que se contagiaran de la enfermedad.
Stewart dijo en la investigación: «A las 11:00 volví para ver cómo estaba. Todavía estaba enferma y me pidió que volviera con los médicos para obtener más ayuda.»
«El segundo doctor dijo que había estado enferma durante tanto tiempo que necesitaba ayuda médica adicional, por lo que se fue al centro médico a varios kilómetros del hotel.»
A Stewart le dijeron más tarde por mensaje de texto que Natalie había sido trasladada del centro médico al hospital de Corfú a primera hora de la noche.
Luego, un médico lo visitó a las 11 pm y le dijeron que se vistiera rápidamente y corriera al hospital.
Stewart dijo: «El hospital estaba al otro lado de la isla, a unos 70 km, creo. El departamento de urgencias estaba vacío.»
«Mi esposa estaba en el extremo de la habitación rodeada por unas ocho personas.»
«Estaba completamente despierta y consciente, y feliz de verme, pero obviamente angustiada y preocupada.»
«Había dolor en sus piernas y también tenía varias manchas rojas.»
Según la investigación una enfermera, que dijo que era jefa de medicina internacional, dijo que querían llevar a Natalie a un hospital en el continente que tuviese mejores instalaciones.
Sin embargo, la condición de Natalie se deterioró rápidamente a medida que los miembros de su familia, incluidos su hermano y su sobrina, se reunían al lado de su cama.
Stewart dijo a la investigación del momento desgarrador en que «gritó» para pedir ayuda, a medida que el monitor de frecuencia cardíaca de su esposa se debilitaba.
«Grité y su hermano también gritó. Llegó la asistencia médica y nos sacaron de la habitación.»
«Estábamos afuera de la puerta y estuvieron allí cinco o diez minutos; luego salió la misma enfermera y se disculpó porque no había nada más que ella pudiera hacer, y Natalie murió.»
La investigación escuchó que — aunque Natalie estaba en forma y saludable — la probabilidad de contraer la enfermedad más grave por intoxicación alimentaria dependía completamente de sus genes.
El experto en infecciones, profesor Sebastien Lucas, dijo: «Depende de cuáles sean sus genes. Parece que la Sra. Rawsley tenía los genes equivocados, para decirlo crudamente.»
«Asumiendo que se trata de una infección por E-Coli, que haya ingresado por ingerir pollo crudo parece ser una teoría muy razonable.»
«Lo que también expresé en mi informe es cómo se intensifica.»
«Hay un punto de inflexión cuando comienza a producir DIC. Por definición, una vez que comienza a suceder eso, los esfuerzos están condenados al fracaso.»
El forense registró un veredicto de muerte por consumo accidental de pollo infectado con E-Coli.
La forense auxiliar, Dra. Shirley Radcliffe, dijo: «Creo que parece muy claro. La infección más común que causa esta condición es E-Coli.»
«Todo encaja con que se haya contraído por un pollo sin cocer, que es una fuente de esta infección.»
«La secuencia de hechos encaja muy bien con que haya desarrollado inicialmente gastroenteritis, y luego esta condición adicional DIC que ciertas personas pueden desarrollar.»
«Tenemos que considerar que esto es muy específico para el paciente; algunos pacientes serán susceptibles a esto y otros no.»
«No hubo nada que se pudiese hacer para remediarlo.»
HOY 